その気品高い抹茶の特徴
１．抹茶の緑の色鮮やかさが違う
２．薫り高さ、まろやかな味から生まれる気品あふれる抹茶
３．来客時などお客様に自信を持って出せる味


明治後期1900年代より続く老舗お茶屋さんの本物の抹茶です。
日本でも数少ない自社茶園を持ち、最初から最後の工程まで全てを自社で行う、
「一貫生産体制」で丁寧につくられています。
そのこだわりは茶畑の土づくりから始まり、
各生産過程にそれぞれ茶職人を配置し、こだわりと誇りをもって「抹茶」と呼べるものだけを「抹茶」としてお届けしています。
1000年に及ぶ抹茶の歴史を守ってきたそんな老舗お茶屋さんのご協力で、特別に「抹茶」を仕入れさせて頂きました。


このこだわりから生まれた抹茶です。だから、美味しいんです。

西尾の抹茶は最低3回楽しめます。

・緑の色鮮やかさを目で（飲む前やお菓子が完成した時のきれいな緑色を）

・その薫り高さを鼻で（袋から空けた時に、飲む直前に、お菓子が完成した時にほのかに薫るやさしい薫りを）

・ほんのり甘いまろやかな味を舌で（口にそっと入った時に、作ったお菓子にかぶりついた時に）

もっともっと抹茶は楽しめます。
いろいろな自分だけの楽しみ方を見つけてください。


無添加・無着色・無香料
添加物・着色料・香料などの余分な混ぜ物は一切不使用
純粋な抹茶粉末のみをお届けします。


粉末だからお湯を注いですぐ飲めます！
湯?やコップに抹茶を入れてあとはお湯を注いで混ぜるだけでお手軽に楽しめます。
もちろんアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。


抹茶ラテやお菓子作りにも◎

抹茶の使い方は様々です。普段のお料理やお菓子作り、抹茶ラテなどにも非常に使いやすくおススメです。
いつもとは一味、二味違った薫りや味をお楽しみください。

抹茶の豆知識
〜抹茶は栄養がとっても豊富〜

抹茶は茶葉を丸ごと粉末にお茶の健康成分が丸ごと含まれています。
抹茶は、お湯で抽出して飲むお茶と違い、茶葉をそのまま粉末にしているからこそ、
水に溶けない栄養素のビタミン類や食物繊維なども摂取できちゃいます。
抹茶を飲むことは、茶葉を丸ごと食べるような効果があります！

・テアニン：抹茶のまろやかな旨みの成分です。テアニンの名前の由来はお茶の「tea」からきています。
　　　　　　お茶から見つかった特有成分がテアニンです。
　　　　　　抹茶を飲んでほっとやすらぐのは、このテアニンのおかげだといわれています。
　　　　　　ひといきつきたいときにもおススメです。

・茶カテキン：お茶の有用成分でポリフェノールの一種です。
　　　　　　　毎日の健康管理に欠かせない栄養成分です。

・食物繊維・ミネラル：必須栄養素。毎日のスッキリや健康維持に

・ビタミンA・C：美容サポートや若々しい毎日に◎

・サポニン：からだのめぐりをサポートしてくれます。
　　　　　　ダイエットを頑張りたい方にも◎

これらの茶葉の栄養成分を丸ごと摂取できます。

こんなお悩みにも「抹茶」が大活躍！

・「ダイエット」を頑張りたい
・「若々しく」ありたい
・「毎日健康」でありたい


愛知県　西尾市の抹茶へのこだわり
抹茶生産量日本一を誇る西尾市の抹茶へのこだわりも日本一です。

西尾の抹茶の生産は、茶畑の土づくりから始まります。
有機肥料を使用し、茶の木が元気に育つように愛情をこめて管理しています。
4月から5月にかけて茶畑に覆いをして、お茶の木に日光を当てないように栽培をします。
これは日光を遮ることにより、青海苔のような香ばしい香り（覆い香）をつけること・
渋みを生み出す成分カテキンの生成の抑制をしています。
カテキンの生成をを抑制することで旨味成分の「テアニン」の量が増えます。

これらを徹底して管理して行うことで茶の色が葉緑素の増加により、抹茶独特の色鮮やかな緑になります。


抹茶をより楽しんでいただくために
〜抹茶の美味しい淹れ方〜

１．お湯の温度：80度前後が適温。

２．お湯の量：60〜70ml（ひしゃくに軽く1杯程度・２〜3口で飲める程度）

３．茶葉の量：1.5〜2g程度（茶杓に山盛り2杯程度）

茶せんで素早く、キメ細かな泡を立てるのがコツです。
※お茶を使用前に茶こしなどでふるいにかけておくとダマができにくく、お茶をたてやすくなります。






〜簡単抹茶ラテの作り方〜

1.コップに2g（茶杓に山盛り2杯程度）を入れる。

2.そしてミルク（ホット・アイスはお好みで）130cc程度を注ぐだけ

※お好みに合わせて、ハチミツやお砂糖を入れてみてください。
お家でも簡単にお店で飲む抹茶ラテの味わいが楽しめます♪


「西尾の抹茶」と普通の抹茶の違いをご存知ですか？
実は抹茶の生産量・こだわり日本一の「西尾市」の抹茶
緑の色鮮やかさを目で、薫り高さを鼻で、まろやかな味を舌で、
その違いを3回楽しんでください

普段の飲み物に、抹茶ラテに、お菓子づくりに遠慮なくたっぷり使ってみてください！
※スプーンは付属致しません