ご覧いただきありがとうございます。 コレクション整理のため、高級和包丁、中華包丁、万能ナイフなど【計11丁】をセットにしてまとめて出品いたします。 プロ仕様の銘品から、伝統工芸士による打刃物、レトロな万能ナイフまで揃ったセットです。 ご自身で研ぎ直し（レストア）をされる方、飲食店、料理好きな方、コレクションにいかがでしょうか。 【セット内容・詳細】 ①【正本総本店】ツバ付 牛刀（ハガネ製 / 刃渡り約180mm）　最高峰ブランド。プロの現場でも愛される抜群の扱いやすさです。 ②【堺 月光 別打】高級身卸出刃（ハガネ製 / 刃渡り約180〜210mm）　厳選された鋼を使用した上級品。魚の三枚下ろしから皮引きまで万能。③【松崎作】越前打刃物 牛刀（ハガネ製 / 刃渡り約210mm）　伝統工芸士・松崎正氏による手打ちの鍛造銘品。 ④【㊰ 忠房作】堺手打ち 相出刃包丁（ハガネ製 / 刃渡り約150mm）　中型〜小型の魚を捌くのに最適なベストサイズ。 ⑤【㊎手打】柳刃包丁・正夫（ハガネ製 / 刃渡り約240mm）　お刺身を美しく引くための伝統的な片刃の和包丁。 ⑥【外園】手打ち 黒打ち 舟行包丁（ハガネ製 / 刃渡り約150〜165mm）　漁師が万能に使ってきた、味わい深い黒打ち仕上げ。 ⑦【刻印入】小出刃包丁（ハガネ製 / 刃渡り約105〜120mm）　小魚の処理や小回りの利く調理に最適な一本。 ⑧【義平】農作業用 収穫菜刀（ハガネ製）　新潟三条の銘品。大型野菜の収穫等に使われる頑丈なL字型包丁。 ⑨【廣州双獅為記】1号 中華包丁（ハガネ製）　本場中国・広州製の実用中華包丁。重厚感のあるタフな造りです。 ⑩【1st GINZA】日本製ステンレス パン切り・冷凍包丁　サビに強く、パンのスライスや冷凍品のカットに便利なウェーブナイフ。 ⑪【鳩マーク】昭和レトロ 両刃冷凍・パン切り包丁　2種類の波刃を備えた、ステンレス製の懐かしい万能ナイフ。 【商品の状態】・経年保管によるサビ、くすみ、使用感、細かな研ぎ傷などがございます。・ハガネ製のものは手入れ（サビ落とし・研ぎ直し）をしていただくことで、本来の非常に鋭い切れ味が蘇ります。 ・大きな刃こぼれや致命的なダメージは見当たりませんが、状態は写真にてよくご確認ください。※バラ売りは考えておりません。セットでのご購入をお願いいたします