ご覧いただきありがとうございます。 種類:刺身包丁 柳刃包丁 銘:堺銀矢 形状:片刃 刃渡:約17cm 刃厚:約3mm 鋼材:鋼 趣味で包丁砥ぎ、柄の塗りをしております。 短めの柳刃包丁です。 柳刃包丁ですが、刺身の柵をきり分ける他にも、刃渡りが短いため小型から中型魚の大名おろしや皮引きなどに使いやすく重宝します。 出品にあたり刃の砥ぎ直し、柄のコンパウンドでの磨きをして綺麗にしました。 刃の砥ぎについて 1000番→3000番→6000番の順で仕上げました。 砥石で研いでいるため研ぎ傷があります。 新聞紙が軽く切れる程度まで研いでおります。 平は手作業で半鏡面程度まで磨いております。 中子の差し込み部分は水の侵入防止のためロウを流し込んでおります。 柄の塗りについて 漆塗り風にしています。 下地に赤を塗り乾燥、その後全体に黒を塗り再度乾燥、乾燥後サンドペーパーで研磨、一部分だけ下地の赤を浮きあがらせた後、クリア2回塗ってコーティングしたものです。 出品にあたり再度コンパウンドで磨き上げ、光沢を出しました。 塗りにより水や汚れには強くなっておりますが少し滑りやすくなります。 漆っぽくしていますが、すべて工芸うるしというアクリル系の塗料です。 鋼の包丁ですので濡れたまま放置すると錆びます。 発送の際は刃物用錆止め油を塗ってお送りしますので、洗ってからお使いください。 研ぎ、塗り共に素人の趣味の範囲の作業であること。 またあくまで中古品であることをご理解の上ご購入ください。