その他にも複数出品しています。 #ねねちの筋引包丁 はこちら。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃。 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。 切られるものに常に刃が当たるため、最小の力で切ることができる。 赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。 エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。 メーカー：MCUSTA ブランド：三昧 クラシック プロ3 ダマスカス 紅蓮 アイテム名：筋引包丁、両刃(ハマグリ刃) 数量：1 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約380mm 刃部：約240mm 刃幅（刃元部）：約36mm 刃厚（峰刃元部）：約2.0mm 重量：約155g 材質 刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10） 柄部：赤合板 ※商品のパッケージデザインおよびブレードの刻印内容は、予告なく変更される場合がございます。 ただし、商品本体の素材や品質に変更はございませんので、安心してご使用いただけます。 mc-zcpz3-8010d