和包丁・刺身包丁 3本セットです。 長期保管されていた古い包丁で、それぞれ元箱付きです。 【内容】 ・柳刃包丁 ×2 ・蛸引／刺身包丁 ×1 ・合計3本セット 箱の表記では、柳刃の1本は 「270m/m 柳刃」 と記載されています。 刃には 「登録 江戸菊 手作」 の刻印が確認できます。 箱には 「特製 御料理庖刀」 「カスミ仕上」 などの表記があります。 刃渡り：約270mm ※素人採寸のため多少の誤差はご了承ください。 長期保管品のため、刃には経年によるサビ、変色、くすみ、汚れ等があります。 柄や箱にも保管による汚れ、傷み、経年劣化があります。 状態を損なわないよう、刃は研磨・研ぎ直し・サビ取り等を行わず、現状のまま出品しています。 使用歴、研ぎ歴、鋼材の詳細については不明です。 箱に古い表記がありますが、材質について当方では正確な判断ができないため、写真にてご確認ください。 古い和包丁、料理包丁、刺身包丁をお探しの方、コレクションや研ぎ直して使用される方にもおすすめです。 状態・刻印・刃の形状・箱等は写真をよくご確認いただき、ご納得の上でご購入をお願いいたします。 バラ売りは現在考えておりません。 3本まとめての出品となります。 即購入OKです。 #和包丁 #包丁 #柳刃包丁 #柳刃 #蛸引 #蛸引包丁 #刺身包丁 #料理包丁 #日本料理 #和食 #寿司 #寿司包丁 #刺身 #270mm #江戸菊 #手作 #カスミ仕上 #職人包丁 #業務用包丁 #調理器具 #厨房用品 #料理道具 #古道具 #ヴィンテージ #昭和レトロ