刃渡り 約210mm 全長　 約355mm 高さ 約48.5mm 刃厚　 約3.0㎜ 重量　 約200qg 鋼材　　440Cハイカーボンステンレス 柄　 G10スパルトメイプル柄 両刃 440Cハイカーボンステンレス鋼 槌目黒染め加工です。切れ味抜群、食材が張り付かない、お手入れ簡単な包丁となっております。 440Cはステンレス鋼の中でもトップクラスの硬度と強度、耐摩耗性、耐食性の鋼材です。 新品未使用品です。 写真をご確認の上、ご理解いただきご購入をお願いします。 コメントなしで即購入OKです。